Calorie

La calorie est une unité de mesure d’énergie (Cal). Elle est beaucoup utilisée en diététique pour quantifier l'énergie apportée au corps par les aliments ingérés, elle est alors généralement exprimé en kilocalorie (kCal) ​ Cette énergie est nécessaire au bon déroulement des fonctions les plus diverses de l’organisme, par exemple la croissance, le renouvellement des cellules, la digestion et l’absorption des aliments, le travail musculaire, cardiaque ou respiratoire.